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投稿者：asahitei
投稿日：2009年 7月12日(日)22時12分18秒
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過日は「ど〜うも」でした。仕事の関係上しょっちゅう行けなくて、約２年近くのご無沙汰でしたかね。
２年間の間に仙台近郊の蕎麦屋さんで時々昼食していましたが、やはり『いその庵の蕎麦は美味しいですね・私の口には合いますね』。戴いたのは「天せいろ」でしたが、『麺のコシがシャキと締まっているますよね。（固いわけでもなく柔らかいわけどもない）』あれが『いその庵流のこだわり』なのでしょうね。実感でした。またおじゃましますよ。宜しくです。
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